炊き込みご飯が大好きなのに、味付けに失敗することが多くて・・・とお悩みの声をよく聞きます。その原因は、しょうゆや塩などベースとなる味付けが決まらないからなのかも！それなら、オイスターソースを使って炊き込みご飯にトライしてみてください。タンパク質を何も加えていないのに、オイスターソースの味わいが決め手になるので、きのこだけで十分に味が出て美味しい炊き込みご飯になりますよ。椎茸は軸のところも一緒に縦にカットすることで、歯ごたえがあって椎茸の旨味がしっかり味わえます。カットの仕方にも、ぜひこだわってみてください。また、このレシピにはもち米を加えているので、中華ちまきのようなモチモチした食感も楽しめます。