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No.
108
【たまつゆ】御菓子つちや

葉の上でコロコロと転がる水滴に写った景色をイメージして作ったそうです。水のような透明感とツルッとした柔らかい食感が特徴で、梅・白桃・ミントの3種の味がセットになっています。この涼感はお見事!と言いたいですね。

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  • 畑 主税
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全国1,000軒以上の和菓子店を巡り、10,000種類以上の和菓子を食べた高島屋全店の和菓子担当バイヤー。著作に「ニッポン全国和菓子の食べある記」(誠文堂新光社)。

http://blog.livedoor.jp/wagashibuyer/

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