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111
【草饅頭】とらや老舗

色目からもよもぎの濃厚さが伝わって来る『草饅頭』。中心部がしっとりした弾力のある饅頭生地で、食べごたえのある食感。これにつぶあんが絡み一体化してきます。個包装を解いた瞬間に、よもぎの香りが一瞬で広がり、思わず笑みが溢れるほど。これほど強くよもぎを感じられる饅頭はほかにありません。

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  • 畑 主税
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全国1,000軒以上の和菓子店を駆け巡り、10,000種類以上の和菓子を食べた、高島屋全店の和菓子担当バイヤー。自分の足で稼いだ和菓子情報を発信するプライベートブログ「和菓子魂!」が大人気。著作に『ニッポン全国 和菓子の食べある記』(誠文堂新光社)。

http://blog.livedoor.jp/wagashibuyer/

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