つながっている、ひろがってゆく。交流
このページをシェアする
  • ライン
御菓子の歳時記

No.
120
【木曽路の四季】御菓子所 川上屋

2021.07.12

栗菓子の町 中津川では干し柿の和菓子も有名です。オシャレなおつまみのような商品がこちら。クリームチーズを干し柿で包んだもので、新しい感覚の和菓子です。ナイフでカットすると中からクリームチーズが現れるので、ブランデーやワインなどと楽しむのも一興。贈りものにもぴったりの夏季限定商品(2021年は5月初旬〜8月中旬まで)です。

このページをシェアする
  • ライン
関連タグ
  • 畑 主税
  • バイヤー

全国1,000軒以上の和菓子店を巡り、10,000種類以上の和菓子を食べた高島屋全店の和菓子担当バイヤー。著作に「ニッポン全国和菓子の食べある記」(誠文堂新光社)。

http://blog.livedoor.jp/wagashibuyer/

pagetop