つながっている、ひろがってゆく。交流
このページをシェアする
  • ライン
御菓子の歳時記

No.
123
【くず坊】みのかも金蝶堂

2022.04.04

くず粉100%でかためたアイスクリームのようにも見える冷凍の和菓子。果肉がところどころに見え隠れして、さっぱりしているのに味わい深い。そして後味はやっぱり和菓子!と思うのは、くず粉を使っているからだろうか。オレンジ、白桃、小豆、抹茶ミルク、イチゴ、ブルーベリー、ヨーグルト、岐阜県美濃加茂産の梨などのバリエーションがある。

このページをシェアする
  • ライン
関連タグ
  • 畑 主税
  • バイヤー

全国1,000軒以上の和菓子店を巡り、10,000種類以上の和菓子を食べた高島屋全店の和菓子担当バイヤー。著作に「ニッポン全国和菓子の食べある記」(誠文堂新光社)。

http://blog.livedoor.jp/wagashibuyer/

pagetop