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御菓子の歳時記

No.
124
【窯出しカステラ】富田菓庵とみだかあん 清華堂せいかどう

2022.06.01

近鉄・富田駅から徒歩数分の老舗和菓子店。看板商品は窯出しカステラで、1/2サイズと1/3サイズが販売されている。1/3サイズには焼印を押してもらうことができ、花束やハート、くまさん、おめでとう、などのメッセージが入れられる。三重県産蜂蜜の入った優しい味わい。

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全国1,000軒以上の和菓子店を巡り、10,000種類以上の和菓子を食べた高島屋全店の和菓子担当バイヤー。著作に「ニッポン全国和菓子の食べある記」(誠文堂新光社)。

http://blog.livedoor.jp/wagashibuyer/

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