「カスタードショップ ウオコー」は、70歳を超える店主・伊藤 守さんが元気いっぱいにお客さまを迎え入れ、もてなしてくれるプリンの専門店。瀬戸の手土産の大定番として50年以上に渡り、地元ではお馴染みの存在だ。しっかり固めに焼き上げられた定番の濃厚「カスタードプリン」から、季節ならではの素材を活かしたフレーバーまで、40種類以上の味が入れ替わりでショーケースに並び、店頭でも味わえる。15歳の頃に料理修行に出て、全国各地のプリンを食べ歩きながら研究を続けてきたという伊藤さん。「カボチャプリンは温めて食べてね」などと、購入時には伊藤さんならではの味わい方を教えてくれる。それから、口の中でふわっと溶けてなくなる寒天もおすすめ。