店主自慢のカレーやケーキと
のどかな風景を求めて
カフェとカバン（岐阜県岐阜市）

岐阜の中心地から北へ。街を抜けるとあたり一面自然豊かな風景が広がり、やがて田園に囲まれるように佇むおしゃれな建物が見えてくる。ここで、絶品のカレーやコーヒーを提供しているのが「カフェとカバン」だ。
もともとグラフィックデザインに携わっていた店主と鞄メーカーの社長が出会い、一緒に店を立ち上げることになったのが今から12年前。「レストランを営む兄のところで働いたこともあり、飲食業には以前から興味がありました。この場所と建物を一目見た瞬間、ここで店をやってみたいと思いました」と店主。
木々が生い茂っていた建物の周りを整え、店内はデザイナーならではの感性で、緑やヴィンテージ雑貨を配した空間に改装。
窓やテラス席からは、緑豊かな田園と彼方の山々が織りなす佳景が 広がり、思わず長居したくなる心地よさだ。

ここでぜひ味わいたいのが、店主こだわりのカレー。「お客さんは年代も性別もさまざま。だからこそ、みんなにおいしく食べてもらいたい」というスパイスカレーは、刺激はおさえめで、ほどよいスパイス感と辛さを大切にしている。
一番人気のエビとホタテのカレーは、エビのコクと旨味がしっかりと感じられるようにじっくり煮込み、生クリームでまろやかに仕上げた一品。ふわりと広がるスパイスの香り、あとからじんわりと感じる辛さと海の幸や野菜の甘みがくせになり、思わずスプーンが進む。

今回は、カレーにサラダ、ドリンク、ケーキがつくCセットをオーダーした。ケーキは、この日並んでいた中から店主が特に自信作だというチーズケーキをチョイス。3種類のクリームチーズを絶妙なバランスでブレンドし、甘酸っぱく濃厚でなめらかに仕上げられている。そこに自家製はちみつソースの優しい甘さが加わると、さらに贅沢な味わいに。
このチーズケーキによく合うコーヒーは、店主が厳選した豆を自ら焙煎した香り高い中煎りのブレンド。「誰もがおいしく味わえるように」という心遣いから、酸味は控えめでほのかな苦味が感じられる味わいに。
また紅茶は、ドイツの老舗メーカー「ロンネフェルト」の上質な一杯を用意。紅茶ファンには嬉しいラインナップだ。

のどかな風景を楽しみながら、時間を忘れてゆっくりとおいしいカレーやケーキに舌鼓。お腹だけではなく心まで満たされるひとときを堪能しに、すぐにまた訪れたくなる、そんなカフェだ。