〜かたまり肉で、ごちそうメニュー〜
香ばしくカリッと焼いた鶏の手羽中に
チーズソースをたっぷりとつけて

最後は鶏肉を使ったメニューです。
年末年始は人が集うことが多い季節。子どもも大人も一緒になってワイワイと食事をするのは本当に楽しい時間です。そんな時、鶏肉をたっぷり使って、ごちそう感のあるメニューをつくりませんか？

丸鶏を焼くのはちょっとハードルが高いなと思っている方、ぜひ手羽中を使ったおもてなし料理にチャレンジしましょう。ワタナベ家のおもてなし料理として登場する鶏肉レシピの中でも、大人気のものをご紹介します。

クリスマスが近づくと、つくりたくなるのが鶏肉料理ですね。
オーブンがないからできない…と悩む人のために、フライパンでできるレシピを考えてみました。
手羽中＊を美味しくするポイントは、ふたつ！　ひとつめは、焼く前にさっと下茹ですること。臭みがとれて、美味しさが格段にアップします。少し手間だと思われるかもしれませんが、ぜひこのひと手間をかけてくださいね。
そして、ふたつめは、表面をパリッとさせること。手羽中の皮面はしっかり焼いて、カリカリになった頃を見極めてください。
牛乳を加えて、まろやかに仕上げたチーズソースとご一緒にどうぞ。

＊手羽中：鶏肉の翼の部分で、手羽先の関節から先の部分を取り除いたもの