塩もみ白菜を使った
時短メニュー

白菜は塩もみした保存食を作っておくと、すぐに調理できて時短につながります。今回は、そんな白菜の保存食を活用して、キムチ風の調味料を使って魚の蒸し料理を作ります。

蒸しあげた塩さばに、白菜の塩もみをキムチ風の調味料で味付けしたものをのせます。材料さえあれば、時短で調理できるので、忙しい日こそオススメのメニューです。塩さばの代わりに、アジなどの他の魚の一夜干しでもOK。お好みのお魚でお試しください。白菜と魚の相性の良さを、キムチ風の調味でまとめています。白菜をひと玉買ったら、塩もみして冷蔵庫保存しておくと便利ですよ。