ケチャップの味わいがじんわり！
おでんのようなほっこり煮物

大根と揚げの煮物にケチャップを使うとは、大胆な発想ですが、ケチャップ＝洋風のもの、ではなく、実は和風のメニューにもよく合うことがわかります。
明宝トマトケチャップの甘み・酸味・旨みが大根に染み渡り、そこに揚げの深いコクが加わって、滋味あふれる献立ができました。
ケチャップの色は一見すればわからないのですが、口の中でじゅわっと染み渡るのは、間違いなく明宝トマトケチャップの自然な甘みです。

明宝トマトケチャップの美味しさをストレートに味わうための料理をつくってみました。
下茹でした大根と揚げを、トマトケチャップベースの汁で煮上げるだけの手数が少ないレシピです。
ポイントは、下茹でした大根と油抜きした油揚げの水分をしっかり拭うこと。こうすることで、ケチャップの味わいが大根に染み渡ります。明宝トマトケチャップのトマトの自然の甘みを再発見できるメニューになったと思います。