居心地のいい和モダン空間で
こだわりの五平餅とコーヒーを味わう

coffee喜多町喜多琉（キタマチキタル）＆goheymochi喜多琉（愛知県・豊田市）

賑やかな豊田市駅前から東へ少し歩くと、メインストリートからわずかに入った路地に古民家風の佇まいの店が見えてくる。小さな前庭の新緑に目を奪われつつ扉を開けると、コーヒーの豊かな香りが出迎えてくれる。

「夫と2人でコーヒーとケーキの店を出すのが夢でした」と話す店主は、10年越しの計画で念願の店をオープン。「2人とも京都が好きなので、町家の雰囲気にしました」という店内は和モダンで統一されている。
木のぬくもりが伝わる飛騨の家具のイスは座り心地が抜群で、つい落ち着いてしまう。
カウンターの奥に目をやると、壁一面に色鮮やかなブルーのカップや器がずらりと並ぶ。
「沖縄も大好きで、食器は沖縄の『やちむん』を使おうとずっと考えていました」
2人のお気に入りばかりで彩られた空間は、長く過ごしたくなる居心地のよさ。

コーヒー豆は、師匠である岐阜県瑞浪市の「待夢珈琲店（タイムコーヒー）」と、沖縄の「YAMADA COFFEE OKINAWA」のものを使用する。定番からスペシャリティまで豊富に揃い、中には世界品評会で入賞した希少な豆を使う一杯もあり、じっくりと選びたくなるラインナップ。
特におすすめのイブラヒム・モカは、待夢珈琲店のマスターがイエメン共和国まで出向いて見つけてきた豆。スパイシーな香りと、じんわりと広がる豊かな甘さは、コーヒー好きならずとも思わず感嘆するおいしい一杯だ。

極上のコーヒーと合わせる自家製スイーツは、濃厚なガトーショコラやチーズケーキをはじめ、季節の果物を使ったものまで7〜8種類が並ぶ。
この日オーダーしたのは、地元で栽培する イチゴを使ったロールケーキ。ケーキ生地とたっぷりのイチゴクリーム 、甘酸っぱいイチゴがほろ苦いコーヒーと相性抜群で、互いのおいしさをより一層引き立てる。

また、カフェには珍しく五平餅が味わえるのもこの店の特徴だ。
「まちなかで五平餅が食べられるところがあまりないから、テイクアウトも多いですよ」と店主。
五平餅といえば、豊田市の郷土の味のひとつ。こちらの五平餅は、豊田市小原地区に住む店主のお母さん直伝のレシピだ。
「私たちが店をやるといったら、自分も一緒にやりたいって（笑）。五平餅は、母が小原のイベントでよく焼いていたものです。親戚が集まる時もいつも登場した、いわば我が家の味ですね」と笑顔で話す。
こだわりは、餅を固めすぎず柔らかく仕上げ、あまり焦げ目をつけないこと。ごはんに近いふわっとした食感で、やや甘めでコクのある味噌だれに食欲が進む。
季節で変わるお惣菜ランチプレートは、この五平餅に約6種類の自家製惣菜がついた満足感のある内容。稚鮎の甘露煮、柚子の香りをまとわせた卯の花、肉と野菜の旨味が詰まったミートローフなど、いずれも手間ひまかけた品ばかり。
日常を離れてホッと一息つける、とっておきのカフェだ。