〜肌寒い日は、グラタンが恋しくなる〜
和の調味料でつくる魚のグラタン
材料を重ねてオーブンに入れるだけ！

タラやさわらなど冬に旬を迎える白身魚は、鍋料理にしても美味しいですが、たまにはグラタンにしてみませんか？ しょうゆやみりんなど和の調味料を使って魚に下味をつけ、同じく冬が旬のねぎを重ねて上からごま油をかけて重ね焼きにするだけ！手間がかからないクイックメニューでもあります。熱々のグラタン皿からみんなで取り分けるのも楽しみのひとつなので、ぜひ試してみてください。

冬に美味しい白身魚は、煮たり焼いたりすることが多いと思います。しょうゆとみりんで下味をつけて焼く漬け焼きも人気ですが、焦げちゃったとか、身がくずれてしまったなど、扱いが難しいという声をよく聞きます。
このグラタンのレシピなら、ホイルで包み焼きにしてから直火で調理するので、失敗が少ないんです。このレシピを応用すると、漬け焼きもオーブンを使う方が楽ちんかもしれませんね。洋風にしたい時は、上からチーズをかけて焼いてもＯＫですよ。