〜実は、身近な薬膳〜
夏バテかな？と思ったら！
完全食スープで体力をつけよう

梅雨時のじめじめした日は冷たいものを口に入れたくなりますが、そんな時こそ温かいスープを飲みましょう。
冷房などで冷えた体を内側から温めて、血の巡りを良くすることが大切。夏の野菜の中でも、薬膳効果が高いとされている枝豆を使い、鶏ささみ肉や完全食の卵と合わせてつくる、さっぱり味のスープをここでご紹介します。
もしかして夏バテかな？ ちょっと疲れ気味かな？ と思ったら、栄養満点のスープで、体をいたわってあげましょう！

＊完全食：人間が健康を維持するために必要な栄養素がすべて含まれた食品のこと

たんぱく質が豊富で栄養価が高い「鶏ささみ肉」、胃を整える効果がある「枝豆」、完全食とも言われバランスよく栄養素を摂取できる「卵」を使った彩りも鮮やかなスープです。口当たりがとてもやさしく、スッキリ・さっぱりした後味。薬膳的にも栄養的にも、とても優れたメニューなのです。
夏バテかな？ と思ったら、ぜひこのスープを試してみてください！
また、多めにつくり、翌日にカレーパウダーを入れてカレー風味にすれば、ごはんと合わせてスープカレーに応用できますよ。