食パンとサバの干物で
サバサンドに挑戦

サバをパンと合わせる料理はトルコの郷土料理にもあり、最近は日本でもサバサンドを提供するお店が増えてきています。そこで今回は、食パンとサバの干物を使ったサバサンドを提案したい、とワタナベさん。サバの干物はフライパンで香ばしく焼いて、マヨネーズなどと混ぜ、玉ねぎやレタスとともに、カリッと焼いた食パンにはさむだけの簡単レシピ。干物を使うことで、気軽にトライできるメニューになっています。

サバの干物は、ごはんと組み合わせ、夕食のメインのおかずとして出すことが多いですが、実はパンとの相性もとても良いです。我が家では干物が食べきれずに残ってしまった時など、サンドイッチにして翌日のランチにすることがあります。干物にはすでに味がついているので、マヨネーズやマスタードなどと和えて野菜とともに食パンで挟むだけでできちゃいますよ。