淡白だけど、味わい深いしらすは
スープの主役にもなる！

しらすは小さいけど存在感は大きい！ 淡白だけど、実はしっかり深い味わいがある！
つまり、いろいろな料理に応用が効く食材なのです。
トマトとの相性がとても良いので、ここではしらすとトマトを使ったスープをご紹介しましょう。調理の手数が少ないので、材料さえあれば、さっとつくることができ、栄養もしっかりとれる一品です。

鶏ベースのスープとごま油の風味で中華風になりますが、オリーブオイルを使えば洋風に、かつお出汁でつくれば和風にもなるので、その日の主食に合わせてアレンジしてみてください。
しらすを冷蔵庫や冷凍庫で保存しておけば、今日はスープが欲しいなという時に、パパッと出してスープがつくれちゃいます！