簡単＆楽しくアレンジ
自宅でできるパンスイーツ
（2時間目）

学校帰りでおなかを空かせた子どもたちのおやつに、あるいは受験生の夜食に、午後のティータイムをちょっとオシャレに過ごしたい時に。家にあるパンをアレンジしてスイーツを手軽につくることができたらいいですよね。
ここでは、フランスパンと食パンを使ったメニューをご紹介。ぜひアレンジ術を覚えて、つくってみてください。

市販のバニラアイスクリームには生クリームや牛乳、バニラエッセンスなどがバランスよく入っています。これを利用してつくるお手軽フレンチトーストです。ポイントは、アイスクリームをちゃんと溶かすことと、フランスパンを浸したら手で揉むようにしてよく染み渡らせること。生地がしっかりしているフランスパンはアイスクリームをたっぷり染み込ませてもくずれません。

◎材料（つくりやすい分量）
フランスパン　約2cmの厚さを4カット
バニラアイスクリーム　1箱（200mlのもの）
卵　1個

◎つくり方
1.フランスパンは人数分にカットし、アイスクリームは溶かしておく。
2.溶けたアイスクリームに卵を割ってよく混ぜる
3.2.にフランスパンを浸して、手でよく揉みこむ。
4.3.をフライパンで焦げないように弱火でよく焼く。側面も焼く。（油は使わない）
5.片面だけにお好みでグラニュー糖（分量外）をふり、その面をフライパンで焼き付けて、焦げ目をつける。

ティラミスは、スポンジケーキにコーヒーをしみこませてマスカルポーネチーズを何層かに重ね合わせてつくる王道のイタリアンデザート。自宅でつくろうと思うと材料を揃えるだけでも大変ですが、食パンとインスタントコーヒーを利用して、手に入りやすいクリームチーズで代用すれば簡単。あんこときなこを使って、和風なティラミスに仕上げました。

◎材料（つくりやすい分量）
食パン（8枚切）　2枚
クリームチーズ　200g
牛乳　40ml
グラニュー糖　20g
いちご　2個
あんこ　30g
インスタントコーヒー（細かい粒子のもの）　10g
きなこ　適量

◎つくり方
1.クリームチーズは電子レンジ（500w）で約2分あたため、粗熱がとれたらグラニュー糖と牛乳を加えてよく混ぜる。
2.食パンをひと口大（1枚を16等分程度）にカットし、ビニール袋などに入れて、1/3のインスタントコーヒーを入れて袋ごと振り、これを3度繰り返す。
3.器の底にカットしたいちごを入れる。
4.いちごの上に2.を敷き、その上に1.をかける。
5.上にあんこをのせてすこし指でおさえる。
6.さらに2.を敷き、1.をかける。最後にきなこをかけて出来上がり。※きなこがない場合はインスタントコーヒーでもOK。