「まはろ」
御菓子處 油屋・静岡県焼津市

スポンジ生地でこしあんを巻き上げた「まはろ」。見た目は洋菓子のようですが、口に運ぶと和菓子らしさを感じるのは、こしあんの風味がしっかりと生きているからかもしれません。
小麦粉・卵・砂糖・水飴などでつくられたスポンジは、ふんわりしつつもきめ細かく、卵のやさしい味わいが印象的。こしあんは、水分を最大限飛ばし、さらっと上品な仕上がり。ひとつでボリュームがあるので、小腹がすいた時のおやつにピッタリ。素朴ながらも洗練された佇まいで、ちょっとした手みやげにも重宝しそうです。

商品名の「まはろ」は、ハワイ語で“ありがとう”や“感謝”を意味する言葉なのだそう。ハワイが大好きだった先代が、何かハワイにまつわる言葉でお菓子の名前を考えたかった、という理由から“MAHALO”をひらがなに置き換えてネーミングしたのだとか。和菓子の名前は、その土地にまつわる歴史や風景など、地域の魅力を伝えることが多いのですが、時にこうして店主の人柄が伝わってくるものもあります。

洋菓子のようで和菓子、ハワイ語で名付けられたなど、エピソードがいくつもある「まはろ」。焼津を訪れた際はぜひ味わってみてください。