時代を越えて、旅人をもてなす
御福餅本家・
三重県伊勢市

御福餅本家は、二見浦駅から海岸に向かう道沿いにあり、それは旅人が夫婦岩へと向かう道でもあります。夫婦岩は、日の大神と霊石・興玉神石を拝する鳥居とみなされており、さらに大しめ縄で結ばれた2つの岩（男岩・女岩）の姿から縁結びのシンボルとも言われています。夫婦岩と二見興玉神社に参拝する旅人が、御福餅本家の前の道を行き来するため、江戸時代には旅籠や茶店が建ち並んでいたのだそうです。御福餅本家もその一つで、茶店であん餅を提供していたのが現在の和菓子屋としてのルーツです。

時代の移り変わりとともに、旅人の目的も変遷していきますが、御福餅本家の職人が丁寧に作るあん餅が旅人に好評であることは、今も昔も変わりありません。
2024年以降に、喫茶スペースを併設した新社屋が完成予定。“ひとつひとつを丁寧に大切に”、その職人スピリットは令和の今も確実に引き継がれています。

会社名にもなっている「お福餅」は、御福餅本家の看板商品。創業者である小橋長右衛門が伊勢に訪れる旅人にあん餅を供したのがその始まりで、現在は北海道産小豆の「きたろまん」と北海道産もち米の「はくちょうもち」を使用しています。
お餅は歯切れが良く、なめらかなこしあんとの相性は抜群。餅とあんのベストバランスが印象的。後味がさっぱりしているので、ついもう一つと手が伸びてしまいます。日本経済新聞社による「日経POSセレクション」(※)の「その他和菓子」カテゴリーでは堂々の5年連続1位を獲得していることからも、その人気の高さがわかります。
職人さんがひとつひとつを丁寧に手詰めしていることも注目したいポイントです。最初にこしあんを2本の指でつまみ、お餅をあんの下にくるむようにして、最後に2本の指の形をあんにつけるために軽くトンと叩いて、パッケージに詰めていきます。その一連の動作がとてもリズミカルで実にあざやか。手際の良さに思わず見入ってしまいます。

※日本経済新聞社が提供する日本全国のスーパーや首都圏コンビニから毎日収集したPOSデータをもとに、食品・家庭用品の売上情報を収録した販売実績データベースで、約2,000カテゴリーの商品分類がある。